A pequena cidade de Nova Veneza, no sul de Santa Catarina, possui a cultura italiana inserida fortemente no seu dia a dia. Visitar seus principais pontos turísticos, é como voltar ao passado e conhecer o charme da Itália antiga com a Itália moderna.
Reconhecido como o maior evento deste gênero fora da Itália, o Carnevale di Venezia, atrai turistas de todo o Brasil para um espetáculo cultural e gastronômico regado pela paixão, mistério e magia, onde todos se misturam vestindo trajes de época e máscaras. Como o nome insinua, é um baile realizado durante a Festa da Gastronomia, que retrata exatamente o Carnaval de Veneza, na Itália. O mistério envolve os participantes que vêm de várias partes do país e
alguns países ao redor do mundo, em busca do charme e autenticidade de uma das festas populares mais tradicionais do munto. Com trajes e máscaras coloridas, os personagens se divertem dançando em meio ao público da festa, ao som da tradicional música italiana. Muitas das máscaras usadas no baile foram trazidas da
Itália, e a maior parte é confeccionada em Nova Veneza. O Carnevale di Venezia inicia com uma concentração dos foliões trajados a caráter na Praça Humberto Bortoluzzi, centro da cidade, de onde partem para um desfile pelas ruas da cidade em direção ao local da Festa da Gastronomia. Em 2019 o Carnevale di Venezia terá como tema “L’amore”, o amor, retratando as histórias de amor como Romeu e Julieta e o trio amoroso que deu origem a Commedia Dell’arte, a Colombina, o Pierrô e o Arlequim.